Petersilie

Petersilie (Petroselinum crispum) gehört zu den ältesten Küchen- und Heilkräutern Europas. Traditionell wird sie nicht nur als aromatisches Würzkraut, sondern auch wegen ihrer charakteristischen Pflanzenstoffe und ihres Gehalts an natürlichem Chlorophyll geschätzt. In der Volksheilkunde hat das grüne Kraut eine lange Anwendungsgeschichte und ist bis heute fester Bestandteil einer pflanzenreichen Ernährung.

Neben der frischen Küchenpetersilie findest du sie als schonend getrocknetes Kraut, als fein vermahlenes Pulver oder in konzentrierter Form in Kapseln. Für Nahrungsergänzung wird meist das getrocknete oberirdische Kraut verwendet und weiterverarbeitet, damit die natürlichen Pflanzenstoffe erhalten bleiben. Achte auf eine klare Herkunfts- und Dosierangabe pro Portion.

Entscheidend sind Reinheit und Herkunft des Rohstoffs. Unsere Petersilie stammt aus deutscher Herstellung, ist laborgeprüft und kommt ohne unnötige Zusatzstoffe aus. Achte auf eine transparente Deklaration und eine hohe Rohstoffqualität. So bekommst du ein Produkt, dessen Zusammensetzung nachvollziehbar und geprüft ist.

Petersilie passt zu jedem, der seine Ernährung um ein klassisches, pflanzliches Kraut ergänzen möchte. Sie lässt sich unkompliziert in den Alltag einbauen, egal ob als Küchenkraut oder als Kapsel. Da es sich um ein rein pflanzliches Produkt handelt, ist es grundsätzlich auch für eine pflanzenbasierte Ernährung geeignet.