Ausgezeichnetes Gerstengrassaft Pulver (Barley Grass Juice) aus den USA

Gerstengras gilt aufgrund der Fülle an Nährstoffen als echtes Superfood und wird oft zur Unterstützung des Immunsystems, zur Entgiftung und zur Förderung der allgemeinen Gesundheit eingesetzt.

Das junge Grün der Gerstenpflanze enthält vor allem besonders viele Vitamine (Vitamin C, Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin E), Mineralstoffe und Spurenelemente (Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink, Selen), Chlorophyll, Enzyme, alle essentiellen Aminosäuren, Antioxidantien (Flavonoide und Polyphenole), Ballaststoffe, Phytosterole und Lutein.

Gerstengras-Saftpulver wird durch einen ähnlichen, aber etwas aufwändigeren Prozess als normales Gerstengraspulver hergestellt, da der Saft aus dem frischen Gerstengras extrahiert und dann schonend getrocknet wird. Dieser Prozess erhält die Nährstoffe in besonders konzentrierter Form.

Das Gerstengras wird auf zertifizierten Bio-Feldern in den USA angebaut, ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln, Pestiziden oder Herbiziden. Geerntet wird das Gras meist im Frühling, wenn es etwa 10–15 cm hoch ist, da es in diesem Stadium den höchsten Gehalt an Nährstoffen hat.

Nach der Ernte wird das frische Gerstengras schnell zu einer Presse transportiert, wo der Saft schonend extrahiert wird. Dieser Saft enthält die hochkonzentrierten Nährstoffe des Grases, da die Faseranteile entfernt werden. Durch den Pressvorgang wird die Zellstruktur des Grases aufgebrochen, sodass die Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Chlorophyll und Enzyme freigesetzt und in den Saft überführt werden.

Der frisch gepresste Saft wird gefiltert, um restliche Fasern oder andere feste Bestandteile zu entfernen. Das Ergebnis ist ein reiner, nährstoffreicher Saft.

Um den Saft in Pulverform zu überführen, wird er schockgefroren und unter Vakuum getrocknet. Dabei wird das Wasser aus dem Saft entzogen, während die Nährstoffe vollständig erhalten bleiben.

Die finale Abfüllung findet unter gleichen Qualitätsmerkmalen in Deutschland statt.