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Lion’s Mane im Fokus: unser Hericium erinaceus mit Beta-Glucan

Lion’s Mane im Fokus: unser Hericium erinaceus mit Beta-Glucan

Kaum ein Vitalpilz sieht so aus, wie er heißt: Der Igel-Stachelbart – international als Lion’s Mane bekannt – trägt seinen weißen, mähnenartigen Wuchs wie ein Markenzeichen. In Ostasien hat er...