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Irish Moss, Sea Moss und Knorpeltang: Begriffe, Unterschiede und Anwendung

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Wer sich mit Meeresalgen als Lebensmittel beschäftigt, stößt schnell auf ein Durcheinander an Namen: Irish Moss, Sea Moss, Seemoos, Irisches Moos oder Knorpeltang. Häufig ist damit ein und dieselbe Rotalge...
Sea Moss kaufen: Irish Moss, Jod & worauf achten

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Sea Moss, im Deutschen auch als Irish Moss oder Irländisches Moos bekannt, ist in den letzten Jahren von einer regionalen Küstenpflanze zum Social-Media-Star geworden. Als Gel im Smoothie, als Pulver...