Ratgeber
Im Scheunengut-Ratgeber erklären wir Vitamine, Mineralstoffe, Pflanzenstoffe und Nahrungsergänzung verständlich und wissenschaftlich fundiert – von der richtigen Einnahme bis zum passenden Produkt. Nutze die Suche oder die Themenfilter, um schnell den passenden Beitrag zu finden.
Olivenöl-Polyphenole: Was hinter den Pflanzenstoffen steckt
Natives Olivenöl gilt als Aushängeschild der mediterranen Ernährung, und ein Teil seines Rufs geht auf die enthaltenen Polyphenole zurück. Diese sekundären Pflanzenstoffe verleihen einem guten Öl seinen typischen, leicht bitteren...
Hydroxytyrosol und Olivenpolyphenole: Ein Überblick
Hydroxytyrosol ist einer der bekanntesten Polyphenole aus der Olive und aus Olivenöl. Es gehört zu den sekundären Pflanzenstoffen und ist in besonders hoher Konzentration in nativem Olivenöl extra sowie in...
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