Ratgeber
Im Scheunengut-Ratgeber erklären wir Vitamine, Mineralstoffe, Pflanzenstoffe und Nahrungsergänzung verständlich und wissenschaftlich fundiert – von der richtigen Einnahme bis zum passenden Produkt. Nutze die Suche oder die Themenfilter, um schnell den passenden Beitrag zu finden.
Schwarzer Knoblauch: 25:1-Extrakt ganz ohne Geruch
Schwarzer Knoblauch klingt exotisch, ist aber im Kern ein ganz reguläres Lebensmittel: fermentierter, gereifter Knoblauch. Unser Extrakt bündelt das in einer hochdosierten 25:1-Kapsel mit 750 mg pro Stück, standardisiert auf...
Bergamotte kaufen: Extrakt, Herkunft & Qualität
Bergamotte kaufen klingt einfach – bis du merkst, dass unter diesem Namen zwei komplett unterschiedliche Produkte verkauft werden. Das eine ist ätherisches Öl für Aromatherapie und Earl-Grey-Tee, das andere ein...
Resveratrol im Spotlight: 100:1 Extrakt aus japanischem Staudenknöterich
Resveratrol zählt zu den bekanntesten sekundären Pflanzenstoffen und wird von vielen Menschen bewusst in ihren Alltag aufgenommen. Der Stoff kommt natürlicherweise in verschiedenen Pflanzen vor, etwa in der Schale roter...
Unser Granatapfel-Extrakt im Fokus: 40 % Ellagsäure
Der Granatapfel begleitet die Menschheit seit Jahrtausenden - als Symbol, als Delikatesse und als traditionsreiche Frucht mit intensivem Geschmack. In der modernen Nahrungsergänzung ist er vor allem wegen seines Reichtums...
Olivenöl-Polyphenole: Was hinter den Pflanzenstoffen steckt
Natives Olivenöl gilt als Aushängeschild der mediterranen Ernährung, und ein Teil seines Rufs geht auf die enthaltenen Polyphenole zurück. Diese sekundären Pflanzenstoffe verleihen einem guten Öl seinen typischen, leicht bitteren...
Olivenblattextrakt: Wirkung, Inhaltsstoffe und Einnahme
Olivenblattextrakt wird aus den Blättern des Olivenbaums (Olea europaea) gewonnen und ist reich an sekundären Pflanzenstoffen, allen voran dem Bitterstoff Oleuropein. Traditionell werden Olivenblätter im Mittelmeerraum seit Langem verwendet, und...
Luteolin: Was der Pflanzenstoff ist, Vorkommen & Anwendung
Luteolin ist ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Flavonoide, genauer der Flavone. Der gelbe Naturfarbstoff kommt in vielen Kräutern, Gemüsen und Früchten vor und ist eng mit anderen Flavonen...
Hydroxytyrosol und Olivenpolyphenole: Ein Überblick
Hydroxytyrosol ist einer der bekanntesten Polyphenole aus der Olive und aus Olivenöl. Es gehört zu den sekundären Pflanzenstoffen und ist in besonders hoher Konzentration in nativem Olivenöl extra sowie in...
Fisetin: Was der Pflanzenstoff ist, Vorkommen & Anwendung
Fisetin ist ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Flavonoide, genauer der Flavonole. Der gelbe Farbstoff kommt natürlicherweise in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten vor, allen voran in Erdbeeren. In den...
Cistus incanus: Wirkung, Anwendung und Zubereitung der Zistrose
Rund ums Mittelmeer wächst ein unscheinbarer, harziger Strauch mit zartrosa Blüten: die Zistrose, botanisch Cistus incanus. In den Ländern Südeuropas wird sie seit der Antike traditionell verwendet – als Tee...
Apigenin: Was der Pflanzenstoff ist, Vorkommen & Anwendung
Apigenin ist ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Flavonoide, genauer der Flavone. Der Stoff kommt natürlicherweise in vielen Kräutern, Gemüsen und Früchten vor und ist besonders für seinen Gehalt...
Japanischer Staudenknöterich (Polygonum cuspidatum): Die Resveratrol-Quelle
Wenn auf einem Resveratrol-Präparat der Zusatz „aus Polygonum cuspidatum“ steht, ist damit fast immer der Japanische Staudenknöterich gemeint. Diese Pflanze ist heute die wichtigste botanische Quelle für Resveratrol in der...
Rosmarinsäure: Der Pflanzenstoff aus Rosmarin, Melisse und Salbei
Wer Rosmarin, Melisse oder Salbei in der Küche verwendet, hat mit ziemlicher Sicherheit schon Rosmarinsäure aufgenommen, ohne es zu wissen. Dieser Pflanzenstoff trägt seinen Namen nach dem Rosmarin, kommt aber...
Ellagsäure: Der Polyphenol-Pflanzenstoff aus Granatapfel und Beeren
Wer sich mit Granatapfel, Beeren oder Walnüssen beschäftigt, stößt früher oder später auf einen Begriff: Ellagsäure. Der Pflanzenstoff gilt als eines der charakteristischen Polyphenole dieser Lebensmittel und taucht auf Zutatenlisten,...
Bergamotte-Extrakt: Polyphenole und was dahintersteckt
Bergamotte kennen die meisten als Duftnote im Earl-Grey-Tee oder aus der Parfümerie. Weniger bekannt ist, dass die Schale und der Saft der Frucht eine ungewöhnlich hohe Konzentration an Polyphenolen enthalten....
Granatapfel: Polyphenole, Ellagsäure und Anwendung
Kaum eine Frucht hat in den letzten Jahren so viel Aufmerksamkeit bekommen wie der Granatapfel. Zwischen Superfood-Hype und Laborinteresse geht dabei leicht unter, was tatsächlich in ihm steckt. Dieser Ratgeber...
Granatapfel-Extrakt kaufen: Ellagsäure & worauf achten
Granatapfel-Extrakt gehört zu den Präparaten, bei denen die Angaben auf der Verpackung stark auseinandergehen. Der eine Hersteller wirbt mit einem Extraktverhältnis von 45:1, der nächste nennt einen Ellagsäure-Gehalt in Prozent,...
Resveratrol kaufen: trans-Resveratrol & worauf achten
Resveratrol gehört zu den bekanntesten Pflanzenstoffen im Bereich der Nahrungsergänzung – nicht zuletzt, weil es rund um das Thema gesundes Altern („Longevity“) viel diskutiert wird. Wer Resveratrol kaufen möchte, steht...
OPC kaufen: Gehalt, Reinheit & worauf achten
OPC gehört zu den beliebtesten pflanzlichen Nahrungsergänzungen im deutschsprachigen Raum – und zu den Produkten, bei denen die Angaben auf der Verpackung besonders leicht in die Irre führen. Zwei Präparate...
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