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Knoblauch: Allicin, Formen & Anwendung – Ratgeber von Scheunengut

Knoblauch: Allicin, Formen & Anwendung

Allicin ist der zentrale Wirkstoff, der Knoblauch seinen typischen Geruch und seine schärfe gibt – und das Entscheidende daran: In der ganzen, intakten Zehe steckt gar kein Allicin. Es entsteht...
Scheunengut Redaktion