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Löwenzahn: Bitterstoffe, Tradition und Anwendung

Löwenzahn: Bitterstoffe, Tradition und Anwendung

Kaum eine Pflanze wächst so hartnäckig durch jeden Gehwegspalt wie der Löwenzahn - und kaum eine wird so unterschätzt. Für viele ist er Unkraut, für Wildkräuterküchen und die europäische Kräutertradition...