Ratgeber
Im Scheunengut-Ratgeber erklären wir Vitamine, Mineralstoffe, Pflanzenstoffe und Nahrungsergänzung verständlich und wissenschaftlich fundiert – von der richtigen Einnahme bis zum passenden Produkt. Nutze die Suche oder die Themenfilter, um schnell den passenden Beitrag zu finden.
Vitamin-D-Lebensmittel: Wo steckt wirklich Vitamin D?
Kaum ein Nährstoff sorgt für so viel Verwirrung wie Vitamin D. Es gilt als "Sonnenvitamin", steckt aber trotzdem in manchen Lebensmitteln - nur eben in sehr unterschiedlichen Mengen. Die entscheidende...
Vitamin-A-reiche Lebensmittel und Beta-Carotin
Kaum ein Nährstoff hat so viele Gesichter wie Vitamin A: Mal steckt es fertig in der Leber, mal muss der Körper es sich aus dem Beta-Carotin einer Karotte erst zusammenbauen....
Magnesiumreiche Lebensmittel: Die besten Quellen
Magnesium steckt in erstaunlich vielen Lebensmitteln, und trotzdem liegt die Zufuhr bei einem Teil der Bevölkerung unter der Empfehlung. Das Mineral findet sich vor allem dort, wo auch Ballaststoffe und...
Kaliumreiche Lebensmittel: Die besten Quellen
Kalium steckt in fast allen pflanzlichen Lebensmitteln, doch die Mengen unterscheiden sich enorm: Eine Handvoll getrocknete Aprikosen liefert ein Vielfaches dessen, was in einer Scheibe Weißbrot steckt. Der Mineralstoff gehört...
Jodreiche Lebensmittel: Von Fisch bis Algen
Jod ist ein Spurenelement, das der Körper nicht selbst herstellen kann und das trotzdem in nur wenigen Lebensmitteln nennenswert vorkommt. Genau deshalb gilt Deutschland seit Jahrzehnten als Jodmangelgebiet: Die Böden...
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