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In the Scheunengut guide, we explain vitamins, minerals, plant compounds and dietary supplements clearly and with a solid scientific grounding – from correct intake to the right product for you. Use the search or the topic filters to quickly find what you need.
Olivenöl-Polyphenole: Was hinter den Pflanzenstoffen steckt
Natives Olivenöl gilt als Aushängeschild der mediterranen Ernährung, und ein Teil seines Rufs geht auf die enthaltenen Polyphenole zurück. Diese sekundären Pflanzenstoffe verleihen einem guten Öl seinen typischen, leicht bitteren...
Hydroxytyrosol and Olive Polyphenols: An Overview
Hydroxytyrosol is one of the best-known polyphenols from the olive and from olive oil. It belongs to the secondary plant compounds and is found in particularly high concentration in extra...
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