Ratgeber
Im Scheunengut-Ratgeber erklären wir Vitamine, Mineralstoffe, Pflanzenstoffe und Nahrungsergänzung verständlich und wissenschaftlich fundiert – von der richtigen Einnahme bis zum passenden Produkt. Nutze die Suche oder die Themenfilter, um schnell den passenden Beitrag zu finden.
Kurkuma Nebenwirkungen: Risiken erkennen, sicher einnehmen
Kurkuma gehört als Gewürz zu den bestverträglichsten Pflanzen überhaupt – seit Jahrhunderten isst man es in Currys und Goldener Milch praktisch bedenkenlos. Bei hochkonzentrierten Curcumin-Extrakten sieht das anders aus: Ab...
Kurkuma: Wofür sie wirklich gut ist
Kurkuma ist mehr als das Gewürz, das deinem Curry seine goldene Farbe gibt. Die Wurzel ist seit Jahrtausenden fester Bestandteil der ayurvedischen Alltagsküche Indiens – traditionell dort zu Hause, wo...
Ingwer-Shot selbst machen: das einfache Grundrezept
Ein selbst gemachter Ingwer-Shot ist der scharfe Muntermacher für den Morgen. Statt teurer Fläschchen aus dem Supermarkt presst du dir deinen Shot mit wenigen frischen Zutaten einfach selbst – so...
Goldene Milch: das klassische Kurkuma-Rezept Schritt für Schritt
Goldene Milch – auch als Kurkuma-Latte bekannt – ist ein wohltuendes Heißgetränk mit langer Tradition. Ihren Ursprung hat sie in der ayurvedischen Küche, wo die leuchtend gelbe Kurkumawurzel seit Jahrhunderten...
Das Leber-Set: Kombination für eine normale Leberfunktion
Die Leber ist eines der zentralen Stoffwechselorgane unseres Körpers und arbeitet rund um die Uhr, ohne dass wir es bemerken. Sie verarbeitet nahezu alles, was wir essen und trinken, baut...
Ingwer-Shot: Zutaten, Zubereitung und Wissenswertes
Der Ingwer-Shot ist ein kleines, intensives Getränk, das in konzentrierter Form frischen Ingwer mit Zutaten wie Zitrone, Orange und oft etwas Süße kombiniert. In den letzten Jahren hat sich der...
Curcumin oder Ingwer? Zwei Wurzeln im Vergleich
Kurkuma und Ingwer gehören zu den bekanntesten Gewürzwurzeln der Welt und stammen botanisch sogar aus derselben Pflanzenfamilie. Wer sich mit Nahrungsergänzung beschäftigt, stößt fast zwangsläufig auf beide – und damit...
Goldene Milch: Kurkuma-Latte richtig zubereiten
Leuchtend gelb, wärmend, leicht erdig im Geschmack: Goldene Milch, auch Kurkuma-Latte genannt, hat sich vom ayurvedischen Hausgetränk zum festen Bestandteil vieler Küchen entwickelt. Das Prinzip ist denkbar einfach, doch zwischen...
Curcumin-Extrakt oder Kurkuma-Pulver?
Kurkuma-Pulver oder Curcumin-Extrakt? Die Antwort in einem Satz: Fürs Kochen das Pulver, für eine hochdosierte und planbare Zufuhr der Extrakt. Beide stammen aus derselben Wurzel, Curcuma longa - und trotzdem...
Kurkuma & Omega-3 kombinieren: worauf es ankommt
Kurkuma und Omega-3 tauchen in Ratgebern, Foren und Regalen oft im selben Atemzug auf. Wer sich mit einer ausgewogenen Ernährung und sinnvoller Ergänzung beschäftigt, stößt schnell auf beide – die...
Kurkuma & Piperin kombinieren: warum sie so oft zusammen genannt werden
Kaum ein Kurkuma-Produkt kommt heute ohne den Zusatz „mit Piperin" oder „mit schwarzem Pfeffer" aus. Wer sich mit Kurkuma beschäftigt, stößt fast zwangsläufig auf diese Kombination – und fragt sich...
Kurkuma oder Weihrauch (Boswellia)? Der Vergleich
Kurkuma ist eine Wurzel. Weihrauch ist ein Harz. Direkter geht der Unterschied kaum – und trotzdem landen die beiden ayurvedischen Klassiker ständig im selben Satz. Die Antwort auf die Vergleichsfrage...
Kurkuma & Curcumin kaufen: Bioverfügbarkeit & Formen
Curcumin kaufen heißt vor allem: Bioverfügbarkeit kaufen. Reines Curcumin nützt dir wenig, wenn dein Körper es kaum aufnimmt - und genau hier trennt sich im vollen Kurkuma-Regal die Spreu vom...
Kurkuma oder Weihrauch? Zwei Klassiker im Vergleich
Ein leuchtend gelbes Wurzelgewürz und ein bernsteinfarbenes Baumharz – auf den ersten Blick haben Kurkuma und Weihrauch nichts gemeinsam. Und doch stehen sie im Regal für Beweglichkeit und Gelenke oft...
Kurkuma: Kapsel oder Pulver? Der Vergleich
Goldene Milch am Abend oder unkompliziert eine Kapsel zum Frühstück? Bei Kurkuma trennt genau diese Frage zwei Lager – und beide haben recht, nur eben für unterschiedliche Menschen. Die kurze...
Kurkuma-Qualität erkennen: Curcumingehalt, Piperin & Reinheit
Zwei Kurkuma-Dosen im Vergleich: Die eine kostet ein paar Euro, die andere ein Vielfaches – und beide leuchten satt orange. Ist die teure ein Reinfall? Nicht unbedingt, denn bei Kurkuma...
Kurkuma: Wie viel am Tag ist üblich?
Wie viel Kurkuma am Tag? Kommt aufs Format an – und das ist keine Ausrede, sondern Chemie. Als Gewürzpulver bewegst du dich im Teelöffel-Bereich pro Gericht. Bei Kapseln und Curcumin-Extrakt...
Kurkuma richtig einnehmen: mit Pfeffer & Fett
„Kurkuma immer mit einer Prise Pfeffer und etwas Fett" – kaum ein Ernährungstipp wird so oft weitergegeben. Aber stimmt das für jede Darreichungsform, oder ist es bei modernen Kapseln längst...
Kurkuma oder Ingwer: Die goldenen Knollen im Vergleich
Kurkuma oder Ingwer – die kurze Antwort: Es ist kein Entweder-oder. Beide Wurzeln gehören zur selben Pflanzenfamilie, bringen aber völlig unterschiedliche Wirkstoffe mit: Kurkuma das goldgelbe Curcumin, Ingwer die scharfen...
Kurkuma & Curcumin: Wirkung und der Trick mit der Bioverfügbarkeit
Kurkuma & Curcumin verständlich: die goldene Wurzel, das Bioverfügbarkeits-Problem und der Trick mit Piperin und Fett, die verschiedenen Formen und worauf du bei der Qualität achtest.
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