Ratgeber
Im Scheunengut-Ratgeber erklären wir Vitamine, Mineralstoffe, Pflanzenstoffe und Nahrungsergänzung verständlich und wissenschaftlich fundiert – von der richtigen Einnahme bis zum passenden Produkt. Nutze die Suche oder die Themenfilter, um schnell den passenden Beitrag zu finden.
Baldrian: die Wurzel sachlich erklärt
Baldrian hat eine jahrhundertelange Tradition in der europäischen Volksheilkunde. Öffne eine Dose getrocknete Baldrianwurzel, und der erdige, herbe Geruch füllt sofort den Raum – kaum ein Kraut ist so unverwechselbar....
Knoblauch: Allicin, Formen & Anwendung
Allicin ist der zentrale Wirkstoff, der Knoblauch seinen typischen Geruch und seine schärfe gibt – und das Entscheidende daran: In der ganzen, intakten Zehe steckt gar kein Allicin. Es entsteht...
Zimt: Cassia, Ceylon & Anwendung
Der vertraute Duft im Winter täuscht: Hinter „Zimt" verbergen sich zwei sehr verschiedene Sorten – und eine davon enthält deutlich mehr von einem Stoff, den man nicht in beliebiger Menge...
Lycopin: das Carotinoid aus Tomaten
Kurz gesagt: Lycopin ist der leuchtend rote Farbstoff, der Tomaten ihre Farbe gibt – ein Carotinoid, das dein Körper aus gekochten Tomaten mit etwas Öl deutlich besser aufnimmt als aus...
Inulin & Präbiotika: sachlich erklärt
Du liest „präbiotisch" auf dem Joghurtbecher, auf dem Müsliriegel, auf der Ballaststoff-Dose – und mittendrin taucht immer wieder ein Wort auf: Inulin. Was steckt dahinter, und warum reden gerade Menschen,...
Flohsamenschalen: der Ballaststoff erklärt
Ein Löffel unscheinbarer heller Schalen, ein großes Glas Wasser – und innerhalb von Minuten wird aus beidem ein dickes Gel. Genau dieses Quellvermögen ist der Grund, warum Flohsamenschalen seit Jahrhunderten...
Gelée Royale: sachlich erklärt
Eine Bienenkönigin lebt mehrere Jahre, eine Arbeiterin oft nur Wochen – obwohl beide aus genetisch identischen Larven schlüpfen. Der entscheidende Unterschied? Die Königin wird ihr Leben lang mit einem einzigen...
Propolis: das Bienenharz erklärt
Kurz gesagt: Propolis ist eine harzige Masse, die Honigbienen aus Baumharzen, Wachs und eigenen Sekreten herstellen und im Stock als Baustoff nutzen. Im Handel gibt es es als Tropfen, Kapseln,...
Chrom: Wirkung & Blutzuckerspiegel
Von Chrom braucht dein Körper so wenig, dass die gesamte Tagesmenge auf eine Stecknadelspitze passen würde – und trotzdem wäre ohne dieses Spurenelement dein Zuckerstoffwechsel nicht komplett. Genau dieser Kontrast...
Mangan: Wirkung, Bedarf & Quellen
Kurz gesagt: Mangan ist ein essenzielles Spurenelement, das der Körper nur in Milligramm-Mengen braucht, aber nicht selbst herstellen kann. Es trägt laut EU zu einem normalen Energiestoffwechsel, zur Erhaltung normaler...
Kupfer: Wirkung, Bedarf & Quellen
Kupfer ist ein essenzielles Spurenelement, das dein Körper nur in winzigen Mengen braucht – aber ohne das gar nichts läuft. Es trägt unter anderem zu einer normalen Funktion des Immunsystems...
Nährstoffe für Büro & Bildschirmarbeit
Acht Stunden Monitor, dazwischen ein Kaffee, abends brennen die Augen und der Kopf ist wie leergefegt. Willkommen im Büroalltag von Millionen Menschen. Die gute Nachricht vorweg: Kein Nährstoff macht dich...
Nährstoffe für Vielreisende
Kurz gesagt: Wer viel unterwegs ist, kämpft mit wechselnden Zeitzonen, unregelmäßigen Mahlzeiten und trockener Kabinenluft. Kein Nährstoff macht das Reisen mühelos – aber eine kluge Grundversorgung hält dich ausgewogen und...
Nährstoffe für Vegetarier
Kurz gesagt: Vegetarier haben es leichter als Veganer, weil Milchprodukte und Eier viele kritische Nährstoffe abdecken – vor allem Vitamin B12, Calcium und Eiweiß. Den wachen Blick lohnen trotzdem Eisen...
Nährstoffe für Kraftsport & Muskelaufbau
Die Hantel liegt zurück im Ständer, der Pump ist da – doch der eigentliche Muskelaufbau beginnt jetzt erst, außerhalb des Studios. Bevor du dich im Dschungel aus Boostern und Versprechen...
Nährstoffe für Läufer & Ausdauersport
Kilometer 15, das Trikot klebt, die Beine werden schwer – und du fragst dich, ob deine Ernährung dich eigentlich optimal trägt. Ausdauersport fordert Stoffwechsel, Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt gleichermaßen. Hier die...
Nährstoffe für Studenten & Prüfungsphasen
Kurz beantwortet: „Lernpillen" gibt es nicht. Zugelassen ist aber, dass Eisen, Zink und Jod zu einer normalen kognitiven Funktion beitragen, Pantothensäure (B5) zu normaler geistiger Leistungsfähigkeit, und Magnesium plus B-Vitamine...
Nährstoffe für Männer: worauf achten?
Für Männer zählen vor allem vier Nährstoffe: Zink, Magnesium, Vitamin D und Selen. Zink trägt zu einem normalen Testosteronspiegel im Blut und zum Immunsystem bei, Magnesium zu Muskeln und Energie,...
Nährstoffe für Frauen: worauf achten?
„Nehme ich eigentlich das Richtige?“ – diese Frage stellt sich früher oder später fast jede Frau, die durch die Regale voller Präparate schaut. Studium, Job, Sport, verschiedene Lebensphasen: Der Alltag...
Nährstoffe für Zähne & Zahnfleisch
Direkt beantwortet: Für die Erhaltung normaler Zähne sind Calcium, Vitamin D, Magnesium und Zink mit zugelassenen EU-Aussagen verknüpft. Fürs Zahnfleisch ist Vitamin C der Schlüsselnährstoff, weil es zu einer normalen...
Nährstoffe für die Muskeln
Du trainierst dreimal die Woche, ernährst dich anständig – und trotzdem ziept in der Wade nachts ab und zu ein Krampf, oder die Kraft will beim letzten Satz nicht so...
Nährstoffe für Gehirn & Konzentration
Kurz vor der Deadline, der Kopf ist wie leergefegt, und in genau diesem Moment taucht die Werbung für die „Fokus-Kapsel" auf, die angeblich das Gehirn auf Turbo schaltet. Bevor du...
Nährstoffe für Nerven und Nervensystem
In diesem Moment, während du diesen Satz liest, feuern in deinem Kopf Millionen Nervenzellen, geben Signale weiter, koordinieren deine Augenbewegung und dein Verständnis – und das alles in Bruchteilen von...
Nährstoffe rund um die Gelenke
Es knackt im Knie beim Treppabgehen. Nach dem Training meldet sich die Schulter. Und im nächsten Werbespot verspricht schon die nächste Glucosamin-Kapsel Wunder. Zeit für Klartext statt Marketing-Rauschen. Wer seine...
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