Ratgeber
Im Scheunengut-Ratgeber erklären wir Vitamine, Mineralstoffe, Pflanzenstoffe und Nahrungsergänzung verständlich und wissenschaftlich fundiert – von der richtigen Einnahme bis zum passenden Produkt. Nutze die Suche oder die Themenfilter, um schnell den passenden Beitrag zu finden.
Protein-Smoothie: das Rezept für den cremigen Eiweiß-Kick
Ein Protein-Smoothie ist der wohl unkomplizierteste Weg, eine ordentliche Portion Eiweiß in den Tag zu bringen: schnell gemixt, cremig im Geschmack und beliebig anpassbar. Ob als Frühstück zum Mitnehmen, als...
Aminosäuren-Komplex im Spotlight: alle essenziellen Bausteine
Aminosäuren sind die Bausteine, aus denen dein Körper Eiweiß aufbaut – und Eiweiß steckt in praktisch jeder Struktur des Körpers, von Muskeln über Enzyme bis zu Hormonen. Ein Teil dieser...
Tryptophanreiche Lebensmittel: Liste mit Werten
Tryptophan ist eine essenzielle Aminosäure, die der Körper nicht selbst bilden kann und deshalb über eiweißreiche Lebensmittel aufnehmen muss. Besonders viel Tryptophan steckt in Käse und Milchprodukten, Fleisch, Fisch, Eiern,...
Nährstoffe in der Diät: Worauf es im Kaloriendefizit ankommt
Eine Diät bedeutet fast immer, weniger zu essen — und mit jeder eingesparten Kalorie sinkt auch die Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweiß, die du täglich aufnimmst. Genau hier liegt...
Muskelabbau im Alter: Was der Muskulatur guttut
Mit den Jahren verliert der Körper allmählich Muskelmasse und Muskelkraft – ein natürlicher Vorgang, der oft schon ab der Lebensmitte beginnt und sich mit zunehmendem Alter beschleunigen kann. Fachleute sprechen...
Lebensmittel gegen Heißhunger: die besten Sattmacher
Wer Heißhunger vorbeugen möchte, setzt am besten auf Lebensmittel, die lange satt halten und den Blutzucker langsam ansteigen lassen. Dazu gehören vor allem eiweißreiche Kost, ballaststoffreiche Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse und...
Kollagen morgens oder abends? Der beste Zeitpunkt
Kollagen kannst du morgens wie abends einnehmen – ein wissenschaftlich eindeutig überlegener Zeitpunkt existiert nicht. Kollagenpulver oder -kapseln bestehen aus Eiweißbausteinen, die der Körper unabhängig von der Uhrzeit verwertet. Entscheidend...
Eiweißreiche Lebensmittel vegan: die große Liste
Auch ohne tierische Produkte lässt sich der Eiweißbedarf gut decken. Besonders eiweißreiche vegane Lebensmittel sind Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen, Sojaprodukte wie Tofu und Tempeh, Seitan, Nüsse und Samen...
Nährstoffe für Kampfsportler: Kraft, Fokus und Regeneration
Ob Boxen, Judo, Ringen, MMA oder Muay Thai: Kampfsport verbindet explosive Schnellkraft, Ausdauer über mehrere Runden und höchste Konzentration in Sekundenbruchteilen. Diese Kombination stellt hohe Ansprüche an Muskeln, Nervensystem und...
Proteinmangel: Anzeichen, Risikogruppen und Bedarf
Eiweiß ist der Baustoff, aus dem Muskeln, Enzyme, Hormone und Abwehrzellen entstehen - und anders als Fett kann der Körper keinen echten Proteinvorrat anlegen. Fällt die Zufuhr über Wochen zu...
Muskelkater: Nährstoffe und Regeneration
Ein paar Kniebeugen mehr als sonst, die erste Wanderung des Jahres oder ein neues Training im Studio - und am übernächsten Morgen zwickt jede Bewegung. Muskelkater gehört für viele einfach...
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